Yrkesfag for deg som er glad i mat og drikke. På Vg2 velger du baker og konditor, kokk- og servitørfag eller matproduksjon.
Yrkesfag
2 år skole + 2 år lærling
Fag- eller svennebrev
Hva du gjør på restaurant- og matfag
På Vg1 lærer du ulike måter å lage mat på, om råvarer, kvalitet og mattrygghet, og om å selge varer og tjenester til kunder.
Passer for deg som liker praktisk arbeid, tåler tempo og vil lage noe folk setter pris på.
Slik går løpet
Vg11. år
Skole
Restaurant- og matfag
Råvarer, produksjon og kvalitet på kjøkken og i produksjon.
Vg22. år
Skole
Velg én av 3 retninger
Mer spisset mot faget du vil ha. Ofte er du ute i en bedrift i yrkesfaglig fordypning.
Lærling3.–4. år
Bedrift
To år i en bedrift
Du får lønn og lærer faget på jobb.
FagbrevMål
Mål
Fag- eller svennebrev
Du består fag- eller svenneprøven og kan jobbe i faget eller ta fagskole.
Vil du studere?
Ta Vg3 påbygging etter Vg2 og få generell studiekompetanse. Etter fagbrevet har du rett til ett år påbygging hvis du er ferdig innen utgangen av året du fyller 24.
Får du ikke læreplass?
Da har du rett til opplæring i skole i et fag som bygger på Vg2. Den ender med den samme fag- eller svenneprøven.
Fagene på Vg1
981 timer i året. To av tre timer er programfag og yrkesfaglig fordypning.
981timer på Vg1
Programfag 477 t
Yrkesfaglig fordypning 168 t
Fellesfag 336 t
Norsk og samfunnskunnskap kommer på Vg2. Fra høsten 2026 tar alle 1P-Y i matematikk; 1T-Y er tatt ut av tilbudet.
Programfag477 timer
Råvare, produksjon og kvalitet337
Bransje og arbeidsliv140
Yrkesfaglig fordypning168 timer
Yrkesfaglig fordypning168
Fellesfag336 timer
Engelsk140
Matematikk 1P-Y84
Naturfag56
Kroppsøving56
Vg2: 3 retninger og fagene de fører til
Du velger retning når du søker Vg2. Ikke alle skoler har alle retningene, så tallet viser hvor mange skoler som har dem.
Kokk- og servitørfag
73 skoler
ErnæringskokkValg av råvarer og tilberedning av ernæringsriktig mat og spesialkost i tråd med nasjonale, samiske og internasjonale mattradisjoner og trender.2 år i bedrift
Ferskvarehandler2 år i bedrift
KokkValg av råvarer og tilberedning av mat og måltider i tråd med lokale, samiske, norske og internasjonale mattradisjoner og trender.2 år i bedrift
ServitørServering av mat og drikke på ulike serveringssteder og kunnskap om lokale, nasjonale og internasjonale mat- og drikketradisjoner og trender.2 år i bedrift
Matproduksjon
13 skoler
Fagarbeider, industriell matproduksjonIndustriell framstilling av mat- og drikkevarer fra råvare til ferdigvare.2 år i bedrift
KjøttskjærerNedskjæring og videreforedling av ulike typer slakt i tråd med håndverkstradisjoner og regelverk. Svennebrev.2 år i bedrift
PølsemakerRåvarer og produksjon av bearbeidede kjøtt- og pølseprodukter og ulike påleggsvarer i tråd med håndverkstradisjoner og regelverk. Svennebrev.2 år i bedrift
Fagarbeider, sjømatproduksjonKlargjøring, oppbevaring, videreforedling og omsetning av sjømat.2 år i bedrift
SlakterDriving, oppstalling, bedøving og avliving av dyr og klargjøring av skrotter til videreforedling i tråd med håndverkstradisjoner, rutiner, lover og forskrifter. Svennebrev.2 år i bedrift
Baker og konditor
22 skoler
BakerRåvarer, produksjonsmetoder og produksjon av bakervarer i tråd med lokale, nasjonale og internasjonale tradisjoner og trender. Svennebrev.2 år i bedrift
KonditorRåvarer, produksjonsmetoder og produksjon av konditorvarer i tråd med lokale, nasjonale og internasjonale tradisjoner og trender. Svennebrev.2 år i bedrift
Poenggrenser og skoler
81 skoler har tilbudet. Åpne et fylke for å se skolene og fjorårets poenggrenser.
av 60
Tallet blir bare i denne fanen. Vi lagrer det ikke.
Poenggrensen er den laveste poengsummen som kom inn. Det er tidligere tall, ikke en garanti. Se alle fylker på opptakspoeng for videregående.
81 skoler har tilbudet. Åpne et fylke for å se skolene og fjorårets poenggrenser.
Vanlige spørsmål
Hvor høyt snitt trenger du for å komme inn på restaurant- og matfag?
Det varierer med skole og fylke. Ved 1. inntak 2026 var poenggrensene i Akershus fra 10,0 til 33,4. Ved 1. inntak 2025 var poenggrensene i Oslo fra 24,4 til 24,4. Poengene dine er snittet ganget med ti, så 4,0 i snitt gir 40 poeng. Grensene viser hva som holdt i fjor, ikke hva som holder neste år.
Hva kan du bli med restaurant- og matfag?
Du kan ta fag- eller svennebrev i 11 fag, blant annet som kokk, servitør, baker, konditor og slakter. Hvilke fag du kan velge, avhenger av retningen du tar på Vg2.
Hvor lang tid tar restaurant- og matfag?
Som regel fire år: to år på skole og to år som lærling.
Kan du ta påbygg etter restaurant- og matfag?
Ja. Du kan ta Vg3 påbygging til generell studiekompetanse rett etter Vg2, eller etter fag- eller svennebrevet. Er du ferdig med brevet innen utgangen av året du fyller 24, har du rett til ett år påbygging.
Kan du få studiekompetanse uten et ekstra år?
Noen skoler har egne løp. Noen gir studiekompetanse på tre år, andre gir både fagbrev og studiekompetanse på fire år (yrkes- og studiekompetanse). Spør skolen hva løpet gir.
Hvor mye utstyrsstipend får du på restaurant- og matfag?
7 353 kr for skoleåret 2026–2027. Du må søke selv på lanekassen.no.
Les videre
Frister, inntak og penger, for deg som skal søke i 2027.
